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【金沙澳门官网下载app】蚝汁芥蓝,腊味盖菜的

2019-11-10 14:48栏目:金沙澳门官网下载app
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腊肉是地道的贵州腊肉,和芥兰结合得还不错。

“fissler蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食,蚝汁芥兰10分钟即可完成,且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。

用料

腊肉     150g芥兰     300g干红辣椒 5根白胡椒粉 1茶匙(5g)盐       1/2茶匙(3g)油       2汤匙(30ml)

用料

(在“fissler蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调)芥兰     200g火腿     20g泡发干贝 20g蚝油     2汤匙(30g)蒜茸     1茶匙(5g)

金沙澳门官网下载app 3做法

  1. 腊肉清洗干净,放入锅中煮10分钟,捞出,沥干水分,切成1cm见方的小块。
  2. 干红辣椒切成小段。芥兰去掉老硬部分,清洗干净,切成1cm长的小丁。
  3. 炒锅入油,中火烧至七成热时放入干辣椒段爆出辣香味,然后放入腊肉块煸炒几下,随后放入芥兰丁,再煸炒几下,加入盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士

腊肉在烹调之前最好煮一下,这样烹制出来的菜肴口感好。另外,腊肉本身带有咸味,所以如菜时要减少盐的用量。

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金沙澳门官网下载app 25做法

  1. 芥兰洗净,摘去茎部大叶,削去根部老皮,整齐的放入盘中待用。
  2. 将泡发干贝撕成小丝,火腿切成细丝。
  3. 在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝,混合均匀淋在芥兰上。
  4. 金沙澳门官网下载app,将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,接着把盘子放入。
  5. 准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。

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