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香芹百合的做法,菜瓜核桃仁的做法

2020-01-01 14:55栏目:金沙澳门官网下载app
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丝瓜有解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁等功效,是夏日的保健食蔬。而核桃中的维生素、矿物质含量丰富,具有抗衰防老的作用,经常食用核桃可以达到延缓衰老的效果。

主料:

用料

丝瓜  1根核桃仁 100g(当年新鲜的)蒜   1瓣绍酒  1汤匙(15ml)香葱  1棵盐   1茶匙(5g)鸡汤  50ml水淀粉 1汤匙(15ml)油   1汤匙(15ml)

西芹一小棵。剥去外面的老茎。洗净。切成自己习惯的形状。

金沙澳门官网下载app 1做法

  1. 核桃仁提前用温水浸泡1天,然后小心剥去外层的薄皮,使里面淡黄的果仁脱颖而出。
  2. 将丝瓜皮轻轻用刮皮刀刮掉,再切成3cm大小的滚刀块,放入沸水汆1分钟,捞出待用。
  3. 香葱洗净,切成细丝。蒜剥去外皮,切成薄片。
  4. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜片放入爆香,随后放入剥去薄膜的核桃仁和丝瓜滚刀块翻炒片刻。
  5. 锅中调入绍酒和鸡汤烧煮约5分钟,再调入水淀粉将鸡汤稍稍收稠。
  6. 最后调入盐,撒入香葱丝即可。

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百合两头,洗净掰开。

配料:

红椒一个,切碎。

调料:

油,盐,鸡精,醋。

炒锅烧热,倒油,放入红椒煸出香味。

倒入百合和西芹。滴几滴香醋,快速翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精,调味。翻炒几下即可出锅。

ps:

西芹:性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。

百合:味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。

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