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拔丝莲子的做法,甜品两款

2020-01-01 14:54栏目:金沙澳门官网下载app
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用料:水发莲子(去芯卡塔尔国200克,清油50克,绵黄砂糖50克,面粉、 胡萝卜素各少量,黑芝麻小量

 主料:莲子、芒果、鸡蛋

 

图片 3做法:

  调料:白糖、黄油、牛奶

             (1)将莲子表面裹上少年老成层面粉,再蘸上意气风发层维生素;

  烹制情势:

             

  1、莲子炖奶:取黄金年代器皿,打入多个鸡蛋,出席糖打垮,参加牛奶搅和均匀,

             (2)待油达五四成热时将莲子放入.用中火炸成海军棕红,捞出控油;

  牛奶与鸡蛋的百分比为1.5:1,归入蒸锅蒸九分钟左右,莲子归入热水中炖烂,

            

  撒入蒸好的奶上晾凉就可以;

             (3)绵原糖归入锅中,加入少量开水,搅炒至绵黄砂糖全体融化,小火稳步加温并不停拌和;

  2、芒果炒奶:取生龙活虎器皿,打入八个蛋清,加糖制服,参加和蛋白相等量的牛

            

  奶掺和均匀,坐锅放入黄油炒化后将其倒入炒熟就可以,出锅后撒上望果丁。

             (4)待糖汁呈现浅花青时,将莲子放入并裹匀糖汁,盛入盘中,撒入芝麻就能够。

  特点:酥香甜可口脆,营养丰富。

            

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             (5)食用时备一碗凉水以供蘸食

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    食疗效用:补气充饥,养液息风,化痰滑肠,补肾,安神

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